1、企业大学构建核“芯”维也纳酒店集团 管理学院教务长 管布钧 2012年07月08日 维也纳酒店集团 管理学院教务长 管布钧（管家）11年培训工作经验，其中8年培训管理经验。1、2004年7月组建赢家服饰培训部，目前全国600家直营和加盟店。2、2011年7月从赢家服饰到维也纳酒店管理学院。师从日本STM集团经营顾问周南征先生学习企业经营管理,并获其精髓，在赢家服饰获得全面应用，使其企业经营利益连续7年稳步增长40%以上。企业构成三要素 资金 人 know-how 为什么要设培训部门？运营政策 体制 政策战略 战术战斗 体制组织 制度人事 经营政策（市场政策 体制政策 要素政策）企业文化政策 摘
2、自STM经营管理会计 政策与体制的协调展开 健康企业平衡发展战略超前体制难以支撑体制规模5亿支撑5亿的体制支撑1亿的体制1亿摘自STM经营管理会计 中国酒店产品战略图 豪华 高档 中档 经济 5 1000($110)以上 4，5，5 5001000($80-110)3，3，4 250500($55-79)青年旅社,1,2,2 50250($55以下)国际品牌，如瑞吉，香格里拉，四季 部分国际品牌，如假日，华美达，最佳西方，万怡等；和国内政策性、地区性集团，如锦江，建国，金陵，白天鹅等 蛇龙混杂，部属、国企、集体、个人 1,2星整合中，巨头出现 如家 锦江之星 速8 汉庭 高 中 低 廉价 7天
3、 布丁 99 智选 莫泰268 全季 维也纳 开业：83 总数：161 精品商务连锁酒店第一品牌 维也纳未来5年发展规划（市场战略）60 100 120 140 155 0 50 100 150 200 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 预计开业店数 维也纳未来的发展需要大量的人才（体制战略之“人”）维也纳未来5年的总经理需求 60 100 120 140 155 18 35 48 63 78 30%35%40%45%50%0%10%20%30%40%50%60%0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 2012年 2013年 2014年 2
4、015年 2016年 总经理需求 内部提拔 内部提拔比率 目 录 一企业大学之”芯”：学习路径图 二核“芯”工具：课程设计与开发 三保障之“芯”：领导变革 培 训 培训管理 讲 师 支持体系 讲师体系 培训管理员体系 课程体系 培训项目 培训体系 学习路径图 课程设计与开发 知识管理 培训经理 课程设计师 培训项目经理 培训协调员 兼职讲师 内外部专职讲师 教 练 E-Learning 平台 硬件设施 制度与流程 人员发展项目 常规培训项目 直接满足业务需求的培训项目 1.企业大学之“芯”摘自LPI朱春雷课程设计 前台员工带训时间进度 缩短时间 25%-50%60天 45天 30天 前台员工正
5、式上岗的时间 项目创造的价值 60天 45天 30天 这个项目创造的价值 直营店：60家*7（最少5名前台、最多9名前台）年：人均生产利润2008元/月*前台员工的数量420*缩短的时间1个月=843360元 项目创造的净利润=#元/月*（4/100*15000）*1=#万元数据说明：#：人均每月创造净利润4/100：每100间客房平均4位前厅员工15000：酒店客房数量1：员工由原来2个月胜任缩短到1个月胜任2.1核“芯”工具课程设计 课程设计（课程设计（I）4.确定培训策略确定培训策略(I)2.分析课程设计流程分析课程设计流程任务等级任务等级(I)1.分析课程设计流程分析课程设计流程(I)
6、3.分析目标学员分析目标学员(I)4.设计教学顺序设计教学顺序(I)1.分析学习类型分析学习类型(I)2.确定表现性目标确定表现性目标(I)3.使用性能动词使用性能动词(I)设计教学事件设计教学事件(I)设计一组教学事件设计一组教学事件(I)将学习内容模块化将学习内容模块化(I)陈述成人学习的四步陈述成人学习的四步法法(V)陈述常用教学法的刺陈述常用教学法的刺激度激度(V)保持教学事件与目标保持教学事件与目标和评价的一致和评价的一致(I)拟定课程设计大纲拟定课程设计大纲(I)描制课程心电图描制课程心电图(I)描绘成年人注意人的描绘成年人注意人的变化变化(I)摘自LPI朱春雷课程设计 2.1.1
7、确定培训策略 4.确定培训策略 2.分析流程级别 3.分析目标学员 1.分析工作流程 摘自LPI朱春雷课程设计 2.1.2分析学习类型 2 确定表现性目标 4 设计教学顺序 1 分析学习类型 3使用性能动词 摘自LPI朱春雷课程设计 2.1.3设计教学事件 设计教学事件 设计一组教学事件 保持教学事件与 目标和评价的一致 将学习内容模块化 陈述成人学习 五步法 陈述常用教学法 的刺激度 摘自LPI朱春雷课程设计 2.1.4描绘课程心电图 拟定课程设计大纲 描制课程心电图 陈述成年人注意力 的变化 摘自LPI朱春雷课程设计 前厅经理岗位课程设计与开发前厅经理岗位课程设计与开发 案例 案例 借助培
8、训策略分析卡，根据目标学员的基本素质、绩效记录以及执行工作任务的次数等情况，对执行该工作任务的难度，重要性和频率所进行的分析。其中“缺陷频率”是指学员在以往工作中犯错或失误的频率，“损失情况”是指学员由于犯错或失误所造成的或可能造成的损失情况。三项得出的分析结果需要结合培训策略对照表来确定培训方式。2.2核“芯”工具课程开发 摘自LPI朱春雷课程开发 经验分享：应用八要素开发课程 1.课程主题：控制房态2.课程时间：120分钟3.学员对象：前厅经理班学员三.保障之“芯”：领导变革（建立统一战线）3.1培训需要从战略出发，获得决策层的支持 3.2培训需获得HR部门的支持 3.3培训与业务相结合，获得业务领导支持 3.4培训需获得学员、“意见领袖”的支持
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